Febbraio: il mese che decide il futuro
Febbraio è il mese in cui l’alveare cambia direzione.
Fuori sembra ancora inverno. Dentro è già iniziata la primavera.
Il glomere si allenta, la regina riprende a deporre e il consumo di scorte accelera. È un momento biologicamente delicato: la colonia cresce proprio quando la natura attorno offre ancora poco.
Non è il freddo a fare danni. È lo squilibrio tra crescita...
Miele sotto contratto
Il progetto che porta miele biologico di acacia nei ristoranti di McDonald's Italia viene presentato come un modello di collaborazione tra filiera agricola e ristorazione di massa, in una cornice pubblica costruita con soggetti di rappresentanza apistica e istituzioni.
Il produttore selezionato è ADI Apicoltura, per una fornitura di circa 8 tonnellate destinate a oltre 800 ristoranti. La regia dell’operazione...
Gestione rifiuti in apicoltura
In apicoltura si può sbagliare per ignoranza, ma quasi sempre si sbaglia per sottovalutazione.
La maggior parte dei problemi sui rifiuti non nasce da comportamenti criminali, ma da frasi come: "è poca roba", "è naturale", "tanto evapora", "sono solo api". Il diritto ambientale non ragiona così: guarda il rifiuto, non la buona fede.
La gestione dei rifiuti in apicoltura non...
Trattamenti illeciti negli alveari
Nei giorni scorsi diversi organi di informazione hanno riportato la notizia di un’operazione condotta dai Carabinieri Forestali tra le province di Ascoli Piceno e Fermo, che ha portato alla segnalazione di più soggetti all’Autorità Giudiziaria per presunte irregolarità nella gestione degli apiari.
In particolare, le verifiche avrebbero riguardato l’utilizzo di trattamenti non autorizzati contro la Varroa destructor e, in...
Miele: cos’è davvero e come si sceglie
Il miele è uno degli alimenti più antichi consumati dall’uomo, ma anche uno dei più fraintesi. Spesso viene considerato solo come uno zucchero naturale, quando in realtà è un prodotto biologico complesso, frutto dell’interazione tra piante, api, clima e territorio.
Dire "miele" non significa dire una cosa sola. Significa parlare di decine di tipologie diverse, con profili aromatici, proprietà e...
Perché le api stanno diminuendo in Italia
In Italia (e in Europa) la narrativa più diffusa è questa: “Le api stanno scomparendo per colpa dei pesticidi”. È una mezza verità comoda. E le mezze verità, in apicoltura, fanno danni come gli interventi "a sentimento".
La verità completa è più scomoda: le api stanno diminuendo perché il territorio è diventato un ambiente strutturalmente ostile, dove molte pressioni agiscono...