ApiBuzz

La relazione tra l'uomo e le api si estende per millenni, intrecciandosi con lo sviluppo di civiltà, religioni e pratiche agricole. Dalle prime rappresentazioni rupestri alla moderna apicoltura industriale, le api hanno avuto un ruolo cruciale nella storia umana.​ Le Prime Tracce: L'Età della Pietra Le più antiche testimonianze dell'interazione tra uomo e api risalgono a circa 15.000 anni fa. Nella...

Arcevia è un vero e proprio paradiso di biodiversità, grazie alla varietà di condizioni ecologiche che permettono a numerose specie vegetali e animali di prosperare. Il nostro apiario, situato in una zona ricca di vegetazione e confinante con il Parco Naturale Regionale Gola della Rossa e di Frasassi, beneficia di un ambiente ideale per la produzione di miele di...

Un piatto rustico e originale dal sapore unico. La dolcezza delle cipolle di Tropea e del Miele Millefiori si fonde con la sapidità del parmigiano creando un’armonia agrodolce irresistibile. Un primo leggero, gustoso e straordinariamente avvolgente. Ingredienti Per il risotto: 5 cipolle rosse di Tropea Olio extravergine di oliva (consigliato: autoprodotto ad Arcevia) 2 cucchiai di Miele Millefiori 320 g di riso Carnaroli Sale e pepe...

Pizza gourmet dal profumo autunnale e delicato, con ingredienti diversi tra loro che la rendono unica. Il Miele Millefiori, liquido e non troppo dolce, arricchisce il piatto con un tripudio di note fruttate. Una ricetta nata dalla nostra continua ricerca e sperimentazione del gusto. Ingredienti Per l’impasto: 350 g di farina tipo 2 (consigliata: Molino Spoletini di Arcevia) 185 g di acqua 20 g...

Un secondo piatto succulento e invitante, dove la dolcezza naturale del miele incontra la carne di maiale marinata in aromi e vino bianco. Un’esplosione di gusto che rende le braciole tenere, saporite e irresistibili. Ingredienti (per 4 persone) Braciole di maiale: 4 Aglio: 1 spicchio Prezzemolo: 1 ciuffo Alloro: 1 foglia Timo (o timo limone): 1 pizzico Vino bianco secco: ½ bicchiere Miele Millefiori: 3 cucchiai Olio extravergine...

Un antipasto semplice e veloce che profuma di tradizione. Ingredienti genuini della campagna si combinano per creare un sapore antico, unico e inconfondibile. Perfetto per chi ama la cucina rustica e autentica. Ingredienti Pane (filone): 1 Lardo a fette sottili: 160 g Miele Millefiori: 20 g Nocciole in granella: 80 g Preparazione Preparare il paneTagliare il filone a fette spesse circa 3 cm. Infornare a 180°C...